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我国民间制作和使用魔芋凝胶食品有2千年的历史,制作方法魔芋粉中添加3050倍数量的水,搅拌成糊状,添加魔芋粉5%-7%的亳州利辛豫北钙业氢氧化钙经混合、凝固而得。在魔芋凝胶食品制作过程中,行业中惯例使用的是亳州利辛豫北钙业氢氧化钙,因为魔芋食品必须在碱中才能凝固,同时使用亳州利辛豫北钙业氢氧化钙制造出的魔芋凝胶食品,从凝胶、口味、色泽和经济性几方面都优于其他碱,这也是我国自古以来一直使用的碱,且钙离子还可以被人体吸收。另一方面,制成的魔芋凝胶食品又必须浸泡在液体中保存,因此亳州利辛豫北钙业氢氧化钙又起到酸度调节剂的作用。在日本,亳州利辛豫北钙业氢氧化钙也是魔芋食品行业公认使用的碱(酸度调节剂)。
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亳州利辛氢氧化钙主要用途:建筑:三合土、石灰浆.刷墙壁(Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O)注意:1.二氧化碳使澄清石灰水变浑浊⒉新刷的墙壁会"出汗"⒊盛放石灰水的瓶子打开时间久了,会形成一层白膜(碳酸钙),可以用盐酸清洗(CaCO?+2HCl=CaCl?+CO?↑+H?O)农业:配制波尔多液作为农药(Ca(OH)?+CuSO?=CaSO?+Cu(OH)?硫酸钙微溶于水){注意:配制时,不能在铁制的容器中进行,也不能用铁棒进行搅拌(Fe+CuSO?=Cu+FeSO?)改变土壤的酸碱性将适量的熟石灰加入土壤,可以中和酸性,改变土壤的酸碱性工业:制氢氧化钠(亦称火碱、烧碱、苛性钠)(Ca(OH)2+NaCO3=CaCO2↓+2NaOH)、配制价格低廉的漂 (2Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H?O)。
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